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[美食DIY] 雞胸肉燉蘑菇

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E粉明星

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2007-1-2
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樓主
發表于 2019-10-26 12:57:19 來自手機 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
兩塊雞胸肉用面粉抓一下洗凈控干對半切開,拿搟面杖稍微敲打幾下,拍松了肉質會細膩入味,取一個雞蛋、二勺生抽、一勺白酒拌勻腌制半小時,配菜有白蘑菇(打花刀)洋蔥,青紅椒,配料有姜片蒜片,把腌好的雞肉拌勻淀粉下鍋炸至兩面金黃撈出,用剩的油炒香配料配菜盛入砂鍋內,鋪上雞肉,倒一勺老抽、二勺生抽、一勺蠔油、一勺糖、白胡椒粉,自家做的辣椒醬,加入冷水漫過雞肉,大火燒開轉小火燉五六分鐘再加青紅椒,大火收汁美味即成。雞肉不油膩還嫩嫩的,蘑菇吸收了湯汁很鮮美,多吃也不怕長胖啦!

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E粉明星

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2008-9-3
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沙發
發表于 2019-10-26 15:02:53 | 只看該作者
你今天雞胸肉什么價?早上在工農街買雞腿,每斤漲了2塊,老板說,雞胸肉從10塊漲到16了
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E粉明星

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2007-1-2
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藤椅
 樓主| 發表于 2019-10-26 15:57:48 來自手機 | 只看該作者
13塊多,比豬肉便宜
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E粉明星

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2013-6-16
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板凳
發表于 2019-10-26 18:31:35 來自手機 | 只看該作者
看了就有食欲
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